洋葱挑选不到对会很辣，教你辨别它的妙招，挑到好洋葱！

今天和大家介绍的这一种蔬菜，我们经常都会炒菜来进行食用，你可以作为许多炒菜当中的配料。它就是洋葱，我们在餐桌上非常容易见到的一种食材，但是往往有的时候，洋葱表皮外面被包裹，所以就不好进行判断了。接下来我们就一起来看一下，究竟怎样在菜市场购买的时候，我们就可以买到好吃的洋葱，这样也会省掉许多的力气。洋葱挑选不到对会很辣，教你辨别它的妙招，挑到好吃的洋葱。

首先第一种方法，我们可以通过看洋葱的外表来判断洋葱是否好吃。在具体进行选购的时候，我们一定要去挑选洋葱，外表皮非常的干，而且包裹度特别的紧密，这样的洋葱它的口感才会更好一些。因此，我们在菜市场进行挑选洋葱的时候，那不要购买那种外表皮都要散掉的那种洋葱，很有可能看着好看，但是它的果实不新鲜。

还有一种挑选洋葱的方法，那就是我们可以观察它的纹理和颜色来进行判断。如果我们在购买的时候发现，不管是橘黄色洋葱的品种，还是紫色洋葱的品种，它的表题中都会透着一些些的茶色，那么这种的洋葱就很建议大家进行购买了。千万不要选择那些看起来纹理不清晰，而且色泽特别鲜亮的洋葱，因为这样的洋葱很有可能是为了保持新鲜度，然后在药水当中浸泡过的。

还有就是我们在挑选的时候，这也是一个必须掌握的知识。就像刚才上文所说洋葱的颜色有两种，一种是橘红色的，一种是紫色的，而这两种营养价值也会有所区分。前者的洋葱，它的水分较多一些，在具体进行食用的时候也会脆一些，而紫皮的洋葱，它的水分会少一些。当然，这两种洋葱，我们都是可以根据自己的喜好来进行具体的选择的。

最后就是我们可以从它的味道上来进行判断，这也是辨别人时候最直接的一个方法。如果我们挑选的是黄皮的洋葱，那么它的味道可能就会稍微的温和一些，不会特别的辣。如果我们在选购的时候紫皮的洋葱，那么会很辣，可以根据自己的喜好进行购买。因此小编建议大家在购买的时候，一定要选择优质好吃的洋葱，这样才对我们的身体起到好的作用。